Нижнетуринский городской округ
Свердловская область

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
детский сад «Чайка» Нижнетуринского городского округа
(МАДОУ детский сад «Чайка»)

ул. Гайдара, д.28, г. Нижняя Тура, Свердловская обл., 624223 тел (34342)2-51-65, E-mail: obutygina@bk.ru
ИНН 6624006893, ОКПО 51844165, ОГРН 1026601484249

30.10.2019

На №

66-06-17/ 17-08-3612-2019

№
от

28.10.2019

План мероприятий по устранению выявленных нарушений при проведении проверки
с 01.10.2019 по 28.10.2019
санитарно-эпидемиологических требований.
№
Содержание мероприятия
Срок
п/п
выполнения
1.
Внести изменения и дополнения в
до
программу производственного контроля: 15.01.2020
 в раздел «Перечень документов
регламентирующие
санитарноэпидемиологические
и
иные
требования к данному типу объектов»;
 в разделе «Организация лабораторные
исследования» внести – контроль:
радиологических
показателей:
измерение
МЭД
(мощности
экспозиционной дозы), измерение
ЭРОА радона;
- качества горячего водоснабжения;
мероприятия
по
дезинсекции
(постоянно);

в раздел «»Перечень возможных
аварийных ситуаций, связанных с
остановкой производства, нарушениями
технологических
процессов,
иных
создающих
угрозу
санитарноэпидемиологическому
благополучию
населению ситуаций»
2.
Обеспечить остекление окон из цельного
до
стеклополотна.
01.12.2019
3.
Обеспечить проведение медицинского
осмотра:
до
- стоматолога пяти сотрудников;
01.12.2019
- специалиста отоларинголога одного
сотрудника.

Ответственный
заведующий

Зам. зав. по
АХР
Заведующий

Отметка о
выполнении

4.
5.

6.

7.
8.
9.

10.
11.
12.
13.
14.

15.

16.

Обеспечить проведение профессион
ально гигиенической подготовки и
аттестации – слесаря-сантехника
Обеспечить вакцинацию сотрудников:
- против дифтерии, столбняка;
- против кори;
- против гепатита В;
- против гепатита А;
- против дизентерии Зонне;
- против гриппа;
Против КВЭ
Устранить дефекты внутренней отделки
помещений в коридоре, в групповых № 1,
3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17, а
также произвести замену линолеума.
Установить в помещениях раздевальных
(приёмных) шкаф для верхней одежды
персонала детского сада
Обеспечить
хранение
уборочного
инвентаря в отдельно выделенных
шкафах для уборочного инвентаря.
Обеспечить приготовление растворов
дезинфицирующих
средств
в
соответствии
с
инструкцией
по
применению.
Провести внеочередную техническую
учёбу с персоналом детского сада
правилам
приготовления
дезинфицирующих растворов.
Обеспечить наличие мерных ёмкостей
для приготовления дезинфицирующих
растворов.
Обеспечить термометрами для измерения
температуры воды при мытье посуды.
Обеспечить организацию проветривания
помещений через фрамуги, форточки
Довести
до
норм
параметры
микроклимата во всех помещениях
детского сада
Обеспечить мытьё столовой посуды в
соответствии с требованиями СанПиН
2.4.1.3049-13
Установить
в
буфетных
группах
смесители с гибким шлангом с душевой
насадкой для мытья столовой посуды в
группах 2,7,8
Обеспечить проведение генеральных
уборок всех помещений и оборудования
один раз в месяц с применением моющих
и дезинфекционных средств
Обеспечить соблюдение личной гигиены
персоналом ДОО

до
01.12.2019

Заведующий

до
10.01.2020

Заведующий

до
01.09.2020

Заведующий
Зам. зав. по
АХР

до
01.10.2020

Заведующий
Зам. зав. по
АХР
Заведующий
Зам. зав. по
АХР

до
01.10.2020
постоянно

до
15.12.2019

Зам. зав. по
АХР
Медицинская
сестра

до
01.06.2020
до
01.06.2020
до
01.06.2020

Зам. зав. по
АХР
Зам. зав. по
АХР
Зам. зав. по
АХР

постоянно

Зам. зав. по
АХР

до
01.06.2020

Зам. зав. по
АХР

постоянно

Медицинская
сестра
Зам. зав. по
АХР
Медицинская
сестра
Зам. зав. по
АХР

постоянно

Устранить на пищеблоке все выявленные нарушения в ходе проверки:
17.
18.
19.

20.

21.
22.
23.

24.
25.

26.

27.

Обеспечить работу пищеблока на
полуфабрикатах
Оборудовать
необходимым
технологическим,
холодильным
и
моечным оборудованием.
Заменить посуду не соответствующую
требованиям п.6.10. СП 2.3.6.1079-01
«Санитарно-эпидемиологические
требования
к
организациям
общественного питания, изготовлению и
оборотоспособности в них пищевых
продуктов и продовольственного сырья».
Обеспечить устранение нарушения п.
13.9. СанПиН .4.1.3049-13 на пищеблоке
здания 2 (ул. Говорова, 6А), а именно в
месте
присоединения
каждой
производственной ванны к канализации
должен быть воздушный разрыв не менее
20 мм от верха приемной воронки,
которую устраивают выше сифонных
устройств.
Установить вытяжную систему на
пищеблоке здания 2 (ул. Говорова, 6А)
Установить смесители конструкция,
которых
исключает
повторное
загрязнение рук после мытья
Обеспечить
последовательность
технологических
процессов,
исключающих встречные потоки сырой и
готовой продукции
Обеспечить технологию приготовления
блюд в т.ч. салатов
Обеспечить
соблюдение
условий
хранения готовой продукции.
Обеспечить
соблюдение
правил
приготовления блюд в соответствии с СП
СанПин 2.4.1. 3049-13 "Санитарноэпидемиологические
требования
к
устройству, содержанию и организации
режима
работы
дошкольных
образовательных организаций"
Провести внеочередную техническую
учёбу для сотрудников пищеблока по
правилам
искусственной
Свитаминизации третьих блюд. Довести до
норм С-витаминизацию третьих блюд
Обеспечить питание в дошкольном
учреждении
в
соответствии
с
требованиями, а именно: питание должно
удовлетворять
физиологические

до
01.01.2020
до
01.10.2020

Заведующий

до
01.10.2020

Зам. зав. по
АХР

до
15.12.2019

Зам. зав. по
АХР

до
01.04.2020
до
01.06.2020

Зам. зав. по
АХР
Зам. зав. по
АХР

до
01.03.2020

Зам. зав. по
АХР
Шеф-повар

постоянно

Шеф-повар

постоянно

Шеф-повар

до
01.01.2020

Медицинская
сестра
Шеф-повар

до
01.01.2020

Заведующий
Диетолог

Зам. зав. по
АХР

28.

потребности детей в основных пищевых
веществах и энергии
При составлении примерного меню
учесть требования по распределению
энергетической ценности (калорийности)
суточного рациона по отдельным
приёмам пищи в соответствии с
требованиями
таблицы
СанПиН
2.4.1.3049-13

до
01.01.2020

Заведующий
Диетолог

Контроль за выполнением плана мероприятий по устранению выявленных нарушений при
проведении проверки Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по
Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе
Нижняя Тура юридического лица с 01.10.2019 по 28.10.2019 санитарно-эпидемиологических
требований оставляю за собой.

Заведующий МАДОУ детский сад «Чайка»

Н.Ф. Люлина

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)